产品与服务

为食品品牌准备好的功能配料目录

以安全、风味和质构为核心，提供防腐、乳化、减糖、营养强化等复配方案，附带法规提示与推荐剂量。

浏览目录技术服务

核心品类

48 h

样品与技术响应

65%

原料为清洁标签

产品筛选标签

清洁标签减糖天然防腐乳化/稳定营养强化植物基

筛选后的方案附带推荐剂量、适用品类和法规提示。

PureGuard Lactic 防腐体系

乳酸链短肽+植物精油协同抑菌，替代化学防腐剂，保持原味不掩盖。

推荐 0.8-1.2‰ · pH 3.8-6.5 适用 · 即食/熟食/乳品

ShieldOx 天然抗氧化复配

迷迭香提取物+茶多酚组合，显著降低过氧化值增长，延长货架期。

推荐 0.2-0.5‰ · TPC 抑制率 85% · 无致色

LightSweet 低糖甜味组合

赤藓糖醇+罗汉果苷+风味调和剂，降低糖 30-40% 仍保留体感。

推荐 4-6 g/100ml · 苦后味遮蔽 · 适配酸性体系

VelvetMouth 膳食纤维体系

可溶性纤维+少量增稠剂组合，提供稠度与顺滑口感，降低脂肪与糖。

推荐 0.6-1.0% · 低粘不掩味 · 抗析水

BakeSoft 质构改良剂

酶制剂+乳化剂提升松软度与持水性，延缓老化并改善回弹。

推荐 0.2-0.5% 面粉量 · 体积提升 8-12%

ClearBloom 植物基乳化体系

植物蛋白饮料的悬浮与口感解决方案，减少分层和粉感，掩蔽豆腥味。

推荐 0.25-0.5% · 粒径 D90 < 30µm · 常温/冷藏兼容

OatFlow 燕麦/豌豆蛋白悬浮剂

提升蛋白饮的黏弹与悬浮，减少沉淀并增加顺滑度，保持浅色澄清。

推荐 0.15-0.35% · 粘度 300-600 mPa·s @20°C

BrightTea 澄清剂

植物来源澄清助剂，减少浑浊与沉淀，保持茶香与果香释放。

推荐 0.08-0.2% · 澄清稳定 6 个月

NutriShell 微囊铁锌

掩味微囊包埋，提升矿物质稳定性，减少金属味与沉淀。

Fe/Zn 载量 ≥ 8% · 推荐 0.02-0.05% · 冲调/烘焙通用

应用实验室

口感、稳定性、货架期实验，提供配方、推荐剂量与感官小样。

黏度/析水 · 微生物 · 感官

法规与标签

GB 2760/FDA/EFSA 剂量与标签标示建议，协助自查与备案。

标签建议 · 允许剂量 · 过敏原风险

供应链保障

多产地冗余、温控仓储与批次追溯，附带 COA 和合规文件。

批次 COA · 冷链/常温双仓 · 追溯码

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